神田　　香川一福

うどんは、私にすすられているのではない。

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• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

「つるるん」。 白きうどんが口元に登ってくる。 その時、ふと思った。 このうどんは、私にすすられているのではなく、自らの意思で口の中に登ってきているのではないか……

今年出会った「麺」ベスト６

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今年出会った「麺」ベスト６花選（パスタと中国料理店のぞく） 順不同 名古屋「ミッソーニ」の「味噌煮込みうどん」もちろん最後は卵でね 京都「鳳泉」の「焼きそ……

皿うどんは

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皿うどんは、海を見ながら、食べないかんたい。  

うどんはしなやかに生きている。

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琥珀色のつゆの中で、うどんが息をしている 青葱が彩りを添え、お揚げは静かに横たわる。 つゆを一口飲む。 「はぁ〜おいし」。 一人なのに、思わず呟いて……

さすがうどん県。

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さすがうどん県。 深夜でも手打ちうどん。 早朝からもうどん。 高松に半日いただけなのに、二うどん食べた件。……

博多駅ホームの立ち食いうどん屋

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博多駅ホームの立ち食いうどん屋さん 丸天うどんかしわ入り、絶賛朝食中。  ……

これ、高山で

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「これ、高山で一番小さい蔵の酒、二年寝かしてうまいよお」。高山「つるつる亭」のご主人が、「天恩」の熟成酒をもってきた。 わさびをおろし、塩を少し盛ると、「つま……

広島の西区では天ぷらといえば、

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駅から離れた住宅街に、店が一軒。 「天ぷら　御食事処　天ぷら　御食事処　くりはら」　二回の繰り返しが気になるけど、この外観を見た限りでは、誰もこの店がホルモン……

タベアルキストの不遇

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タベアルキをしていると、よくあることである。 ある人をして、「今まで食べた鰻の中で最高」と、言わしめた田代屋へ、尾張瀬戸まで来たのに、臨時休業の紙が貼られてい……

人は「ねちねち」に弱い

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人は「ねちねち」に弱い。 調査によれば、最も弱いのは「もちもち」らしく、それに「しこしこ」や「しゃきしゃき」が追随する。 どちらかというと、「ねちねち」は忘……